Taula de continguts:

Quina aigua és més segura per beure?
Quina aigua és més segura per beure?

Vídeo: Quina aigua és més segura per beure?

Vídeo: Quina aigua és més segura per beure?
Vídeo: Untouched Abandoned Afro-American Home - Very Strange Disappearance! 2024, Març
Anonim

Hi ha problemes amb l'aigua potable a totes les ciutats, tant a Rússia com a l'estranger. Tenim por de beure aigua de l'aixeta, ens queixem que desprèn clavegueram o planxa, ens molesten la bàscula de la tetera i comprem aigua artesiana en ampolles o confiem cegament en anuncis de diversos filtres.

En aquest article, hem decidit esbrinar què és l'aigua pura, quines substàncies i sals no es poden treure d'ella, ja que són útils i, en general, què fer amb l'aigua "dolenta" a les llars.

Capítol 1. Aigua destil·lada, i per què beure-la

Comencem pel fet que l'aigua ideal, definida per la fórmula química H2O, no existeix en absolut a la natura. Molta gent creu que l'H2O és aigua destil·lada, però això no és així: fins i tot en l'aigua destil·lada obtinguda per destil·lació en aparells especials, els gasos atmosfèrics es dissolen: oxigen, nitrogen i argó, a més d'altres, i per tant no és idealment pur..

Hi ha un famós truc físic que s'utilitza durant els espectacles de ciència: l'experimentador introdueix la mà en un aquari ple amb un assecador de cabells o una torradora connectats, i no s'escandalitza. L'aigua destil·lada simplement s'aboca a l'aquari, que no condueix l'electricitat. Tot i que, de fet, la conductivitat elèctrica específica d'aquesta aigua segons GOST no és zero, sinó 0,5 mS / m, és a dir, el corrent flueix, tan insignificant que és segur per a la salut. Bé… que segur. No ho feu a casa sota cap circumstància, perquè aquests trucs requereixen un entrenament especial.

Imatge
Imatge

D'una manera o altra, l'aigua destil·lada és un líquid tècnic. S'utilitza en zones on no s'ha de permetre la formació d'escala, per exemple, per rentar els sistemes de refrigeració en un motor de combustió interna, quan es treballa amb bateries i altres elements del sistema elèctric. Podeu abocar-lo a la planxa - tampoc hi haurà escates. També s'utilitza molt en farmacèutica (i ni tan sols això, sinó l'anomenada aigua bidistil·lada, que ha passat dues etapes de destil·lació). El pots beure.

Però, en primer lloc, no és molt saborosa (de fet, l'aigua destil·lada no té un gust pronunciat, i beure-la és com respirar aire normal, un procés mecànic que no té cap component sensorial).

I en segon lloc, no totes les sals extretes durant la destil·lació són inútils per al cos; per contra, l'aigua hauria de servir com a font. És per això que es venen diverses aigües minerals útils. Molta gent creu erròniament que l'aigua destil·lada és cara i rara, però aquí us decebrem: es ven a qualsevol benzinera i costa 100 rubles per 5 litres, aproximadament el mateix que l'aigua potable normal a les botigues. Tot, amb aigua destil·lada resolta. Es pot beure, però fins a cert punt no té sentit.

Capítol 2. L'aigua de l'aixeta i per què és perillosa

L'aigua de l'aixeta comença el seu recorregut als sistemes de captació d'aigua dels rius i des d'allà flueix a una depuradora. A Moscou, per exemple, hi ha quatre estacions d'aquest tipus; en principi, es pot imaginar aproximadament el volum de treball de cada estació, tenint en compte la mida de la ciutat. Hi ha ciutats que no tenen embassaments propis: l'aigua arriba de rius llunyans, llacs, embassaments o sistemes de captació d'aigua "estrangers", però d'una manera o altra es depura a les estacions.

L'aigua es processa especialment amb hipoclorit de sodi (molts habitants de la ciutat es queixen del "clor", bé, aquesta és la seva versió moderna, segura i inodora; fa 20 anys, es tractava simplement amb clor, i després l'aigua feia olor de "clor". simplement inhumans). També s'utilitzen l'ozonització, la neteja amb filtres de carbó i una sèrie d'altres mètodes. De fet, la tecnologia depèn molt d'un país, ciutat, factors geogràfics i socials concrets.

Imatge
Imatge

Aquí és on sorgeix un "però". L'aigua va molt lluny des de l'estació de depuració fins a l'aixeta. I els embassaments i canonades de la xarxa de subministrament d'aigua a Rússia no sempre es corresponen amb les normes del seu funcionament quant a termes. És a dir, moltes cases construïdes abans de la guerra, d'una banda, són monuments remarcables de l'avantguarda, però de l'altra tenen sistemes hidràulics totalment inutilitzables per la seva antiguitat.

Un exemple típic són, per exemple, les comunes constructivistes de Iekaterinburg. A moltes cases de la sèrie dels anys 30, inicialment no hi havia cuines (es suposava que el menjar dels treballadors estaria centralitzat a les fàbriques de cuines), es van "incorporar" al traçat juntament amb els sistemes de subministrament d'aigua als anys 50, i des de llavors les canonades han estat ajagudes, deixant òxid a l'aigua i més. Idealment, per descomptat, l'aigua de l'aixeta hauria de satisfer SanPiN pel que fa al contingut màxim de diverses substàncies (MPC), de vegades molt desagradable. Aquests són ferro, coure, plom, mercuri, molibdè, seleni, alumini, magnesi, fluor, sulfurs d'hidrogen, calci, magnesi, clor, no tots alhora i no sempre, però tanmateix.

Els motius de l'aparició de determinats compostos a l'aigua són diferents. Per exemple, el plom pot entrar al sistema de subministrament d'aigua des de les aigües residuals, que s'aboquen a un riu i després a una presa d'aigua per al seu tractament. El ferro, el zinc i el coure solen ser el resultat del contacte amb canonades i parets del dipòsit. I l'alumini s'afegeix a l'aigua a les plantes de tractament com a coagulant. Les normes per al contingut d'aquestes substàncies són generalment bastant petites (per exemple, per al mercuri, que és un verí, aquesta xifra és de 0, 0005 mg per 1 litre), però al mateix temps no són zero.

Investigadors independents diuen per unanimitat que l'aigua a les grans ciutats - Moscou, Sant Petersburg, Kazan - compleix tots els estàndards. Però, en primer lloc, satisfà avui, però no demà. En segon lloc, hi ha el concepte d'intolerància individual; per exemple, les normes per a les dones embarassades difereixen de les típiques cap avall. En tercer lloc, moltes substàncies tenen la capacitat d'acumular-se. Per tant, el compliment dels GOST no és una panacea.

A més, qualsevol norma és un compromís entre les necessitats fisiològiques d'una persona i les seves capacitats econòmiques. Podeu millorar l'aigua, però costarà molt més. I com que utilitzem fins al 95% de l'aigua potable per a usos domèstics, aquest compromís és perfectament raonable. La conclusió és senzilla: podeu beure aigua de l'aixeta (és millor bullir-la al mateix temps), però el processament addicional no hi interferirà.

Capítol 3. Aigües artesianes: què comprar a la botiga

La solució més senzilla al problema de la "mala aigua" és comprar aigua embotellada a la botiga. A més, pot ser no només pur, sinó també mineral, és a dir, enriquit amb substàncies útils per als humans. Segons el grau de mineralització, aquesta aigua es divideix en tres tipus: aigua de taula (mineralització total fins a 1 g / l), aigua de taula mèdica (1 - 10 g / l) i medicinal (més de 10 g / l o un alt contingut d'elements individuals). No val la pena bullir aigua mineral -les sals precipitaran-, però beure-la és agradable i saludable.

El camí de l'aigua mineral comença sovint des d'un pou artesià situat al territori de l'empresa manufacturera. El terme "artesià" significa que l'aigua es pren d'un aqüífer que es troba prou profund entre dues capes de roca resistents a l'aigua. El principal valor d'aquesta aigua és que no es veu afectada per factors contaminants antropogènics (tot i que, per descomptat, hi ha excepcions, per exemple, un embassament artesià es pot contaminar per la sortida de petroli com a resultat d'una perforació mal planificada).

Succeeix que s'utilitzen aigües de desglaç de rierols de muntanya o altres fonts d'aigua que tampoc no tenen contacte amb contaminants artificials.

De fet, aquesta aigua és majoritàriament mineral en si mateixa. Per exemple, els mítics "Essentuki", segons el pou, tenen una o altra mineralització natural. Per exemple, "Essentuki" núm. 17 és hidrocarbonat-clorur-sodi, és a dir, conté hidrocarbonats amb un volum de més de 600 mg / l, clorurs amb un volum de més de 200 mg / l, així com cations Na+… La mineralització artificial es realitza més sovint per tal de donar a l'aigua un gust més agradable i familiar. Hi ha additius especials per a la mineralització, així com dispositius de mineralització. Tenen sentit?

Certament. En la seva major part, la mineralització natural és suficient i l'elecció d'aigües que contenen una gran varietat de substàncies és enorme. Però si l'aigua no es compra en una ampolla, sinó que prové de l'aixeta, pot i fins i tot de vegades necessita estar saturada artificialment de minerals. Diguem-ho així: la mineralització artificial existeix paral·lelament a la venda d'aigua mineral natural i no pretén ser el seu “nínxol”. En resum: pots comprar aigua embotellada a les botigues.

Normalment es tracta d'aigua artesiana, a més, es depura addicionalment. En qualsevol cas, serà millor que l'aigua de l'aixeta i més rica en composició útil que la destil·lada. Hi ha dos factors de detenció: en primer lloc, el cost: l'aigua no és molt cara, però en necessiteu molta. I en segon lloc, la necessitat de subministraments constants. Fins i tot els dipòsits de 19 litres s'esgoten ràpidament i cal comprar-ne de nous. Per no parlar de les ampolles de cinc litres.

Imatge
Imatge

Capítol 4. Neteja de la llar: filtres i osmosi inversa

El quart tipus d'aigua que podem aconseguir a la ciutat és l'aigua de l'aixeta, que ha passat per un filtre addicional. Escriptori, en forma de gerra, o més complex, instal·lat sota la pica. Moltes persones consideren que aquests filtres són una panacea (això no és així), mentre que altres, al contrari, estan segurs que no serveixen de res (això tampoc és així). Sovint, un filtre es pensa com una mena de malla per on no poden passar grans partícules de contaminació.

Aquesta és una idea correcta de la primera etapa de filtració, que elimina les impureses mecàniques, però el cartutx principal d'un bon filtre és un dispositiu completament diferent, l'anomenada membrana d'osmosi inversa. L'osmosi es va descobrir fa molt de temps: el 1748 va ser observada i descrita pel físic francès Jean-Antoine Nollet, i a principis del segle XIX, un altre francès, Henri Dutrochet, va estudiar aquest fenomen amb detall i va publicar una sèrie d'obres. sobre ell, que encara són fonamentals. L'essència del fenomen és la següent.

Imagineu que tenim dues solucions de concentracions diferents, separades per una membrana parcialment permeable que permet el pas de molècules de dissolvent, però no un solut. Com a resultat de l'osmosi, un dissolvent d'una solució menys concentrada penetrarà a través de la membrana fins a una de més concentrada, fins que la concentració sigui igual. En el cas de l'aigua, les sals són soluts i l'aigua és un dissolvent. La pressió hidrostàtica excessiva, que condueix a una igualació de concentració en ambdues zones, s'anomena osmòtica.

Imatge
Imatge

Però si s'aplica una pressió superior a la pressió osmòtica a una solució més concentrada, aleshores l'osmosi s'invertirà, és a dir, el dissolvent penetrarà des d'una zona amb una pressió alta a una zona amb una de més baixa, des d'una solució més concentrada a una altra. una de menys concentrada. Com que l'osmosi separa el dissolvent i el solut a nivell molecular, s'acumula aigua pràcticament pura a un costat de la membrana del filtre d'osmosi inversa. "Pràcticament", perquè, com vam escriure al principi, és impossible purificar l'aigua al 100% sota cap circumstància, alguna cosa encara penetrarà i romandrà.

Com més gran sigui la pressió sobre la solució, més eficient serà el pas del dissolvent (aigua) a través de la membrana. Un filtre d'osmosi inversa és una mica semblant a un espremedor. Premem la taronja al ratllador, hi passa el suc, però no passa la pela, pel·lícules, ossos i tot allò que no ens agrada tant. I quan això passa a nivell molecular, la filtració s'acosta a la destil·lació en qualitat. El desavantatge d'aquest filtre és la velocitat de treball.

Funciona molt lentament, i per tant ha de tenir un dipòsit d'emmagatzematge. El segon desavantatge és que l'osmosi inversa és un mètode de neteja de massa alta qualitat. Com, imagineu-vos, una bombeta eterna. D'una banda, és bo que estigui sempre encès, d'altra banda, amb bombetes d'aquest tipus, totes les empreses elèctriques faran fallida i no hi haurà bombetes. Per tant, després de la purificació, l'aigua d'osmosi inversa es mineralitza artificialment (just del que hem escrit abans) amb calci i magnesi en concentracions òptimes. Bé, o altres substàncies: els mineralitzadors són diferents. Això, entre altres coses, dóna a l'aigua un gust més familiar.

Els filtres amb membranes d'osmosi inversa són relativament cars (de mitjana, entre 6.000 i 15.000 rubles), però no oblideu que aquest dispositiu està instal·lat durant molts anys, com, per exemple, una nevera o un televisor.

Per tant, un filtre domèstic és bo. Sí, per a determinats propòsits, encara heu de comprar aigua embotellada, per exemple, si necessiteu aigua mineral específica amb paràmetres de mineralització especificats. O, per exemple, destil·lat per omplir la bateria. Però com que encara fem servir l'aigua de l'aixeta per a la majoria de les tasques domèstiques -i culinàries en particular-, la purificació mitjançant osmosi inversa i la posterior mineralització artificial és la solució òptima per a una gran ciutat. Si viviu a la zona "Shelter 11" a una altitud de 4100 metres a Elbrus, aquest article no us preocupa: a aquesta altitud, exagerant, fins i tot podeu menjar neu, i serà moltes vegades més net i saludable que aigua de l'aixeta.

Recomanat: