A Kamtxatka, el peix es llença al bosc a causa de la impossibilitat de processar-lo

2024 Autora: Seth Attwood | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 16:00

Els vídeos de Kamtxatka estan guanyant popularitat a les xarxes socials. Mostra que tones de salmó s'escampen a les carreteres, als boscos, a les pistes i a la vora del mar. El peix s'obre: està ple de caviar. Els veïns del barri estan segurs que el salmó i el salmó rosa es llencen perquè no baixin els seus preus.

Tones de podridura de salmó als boscos i a les carreteres de Kamtxatka. Al mateix temps, és impossible recollir la captura descartada sota pena d'una condemna de quatre anys de presó, escriuen els usuaris de les xarxes socials.

El peix és menjat pels óssos. Segons Regnum, els animals famolencs han ocupat els cinturons forestals. Els falta peix i ataquen als estiuejants i als boletaires. Els pescadors locals enregistren la seva reacció del que van veure en un vídeo.

Aquest any la temporada de pesca més exitosa a Kamtxatka durant els darrers 110 anys … Els pescadors capturen fins a 15 mil tones de salmó al dia. Ningú s'esperava això.

Alexey Aronov, director de l'Associació d'empreses de fabricació i comerç del mercat del peix: "El peix escolar, tímid, arriba a algun lloc, per exemple, a prop d'Alaska, de sobte hi ha un petit terratrèmol, el peix s'espanta, gira i neda d'Amèrica cap a Rússia. Aquest comportament capritxós fa que la previsió de captures sigui imprevisible".

Però fer-ho amb la captura és una barbaritat, segons els usuaris de les xarxes socials. Els pescadors recorden que això ja va passar l'any 1989. El salmó i el salmó rosa a Sakhalin van ser enterrats amb excavadores just a la franja costanera. No obstant això, aleshores un grup d'investigació de Moscou treballava al lloc, hi havia un cas penal. Ara no hi ha tal cosa, i el peix es llença per les mateixes raons: no hi ha prou capacitat de processament, diu l'editor en cap del diari Kamtxatskoe Vremya Yevgeny Sivaev:

“La captura és colossal aquest any. Les fàbriques no poden fer front al processament, o només prenen caviar, la resta es llença. Però això no és tan dolent. Un gran nombre de peixos arribarà aviat a Vladivostok i quedarà atrapat en un embús de trànsit. Vladivostok no té prou capacitat per emmagatzemar aquesta matèria primera en particular, fins i tot congelada. Naturalment, el peix es fa malbé molt ràpidament. Hi haurà pèrdues colossals.

A causa dels volums rècord de producció de salmó de Kamtxatka, els preus del peix poden baixar, cosa que els productors no volen gens, així que llancen el peix a la vora, assenyala l'agència Regnum. Al mateix temps, moltes regions de l'Extrem Orient es van quedar gairebé sense peix. Al territori de Khabarovsk, per exemple, la ciència es va equivocar: el salmó simplement no va venir. Sergei Mironov, propietari de la cadena de restaurants Myaso & Ryba, parla de la caiguda dels preus i de com fer front a l'excedent:

Sergey Mironov, propietari de la cadena de restaurants Myaso & Ryba: “Ningú vol que baixin els preus. Massa peix capturat significa que el preu caurà inevitablement. Això vol dir que es vendrà més barat i, malauradament, els proveïdors no en necessiten gens. Si un salmó chinook costa avui 800 rubles per quilo a Moscou, i a Kamtxatka, amb una captura tan frenètica, costarà entre 30 i 40 rubles per quilo, això és físicament possible, llavors ningú no necessita vendre a un preu tan baix. Em temo que simplement no se'ls portarà a ella, que es llençarà l'extra i ja no els atraparan. Com procedir? Sí, simplement no l'atrapis, deixa-la anar a desovar, engendrar i treure el peix. No cal pescar-lo amb cerques i llençar l'excedent".

Els pescadors esperen amb interès el Fòrum Econòmic de l'Est, que tindrà lloc a Vladivostok. Esperen, amb el teló de fons dels informes entusiastes de les autoritats locals sobre el desenvolupament del sector pesquer, fer-los una pregunta que els preocupa: Per què un peix ple de caviar que ningú vol podrir a la costa de Kamtxatka?