Vídeo: Ivan-te - mètode de preparació
2024 Autora: Seth Attwood | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 16:00
La història del te Koporye té més de set segles. La producció principal d'Ivan-te va ser al poble de Koporye, que va donar a la beguda un nom tan sonor. Des del segle XIII, el te Koporsky ha estat una beguda tradicional russa. Fragant, saborós i saludable, era famós a tota Rússia i molt més enllà de les seves fronteres. L'exportació de te Ivan va assolir proporcions tals que el seu volum va superar fins i tot productes russos tan populars com la pell, el cànem i l'or.
La victoriosa processó del te Koporye va acabar amb l'arribada de la revolució de 1818 i la Companyia de les Índies Orientals. Per a les corporacions britàniques, la presència d'un competidor tan fort no era rendible i, amb l'ajuda d'intrigues polítiques, el famós te rus va ser expulsat primer del món i després del mercat rus.
Avui, les antigues tradicions del te rus estan experimentant una etapa de renaixement, cosa que no és sorprenent. Al cap i a la fi, cap ideologia imposada pot superar la consciència de la utilitat d'aquesta beguda sorprenent, la seva disponibilitat i el seu ric sabor suau.
Seria fantàstic tornar aquest te a les taules del nostre poble, limitant el consum dels ja habituals tes i cafès subtropicals, on hi ha un excés de cafeïna, que per a un rus es pot utilitzar molt limitadament.
Mètode de preparació del te Ivan:
Fins i tot l'acadèmic I. Pavlov va trobar que la cafeïna millora els processos d'excitació a l'escorça cerebral i augmenta l'activitat motora. No obstant això, grans dosis poden provocar l'esgotament de les cèl·lules nervioses. Els alcaloides del te milloren l'activitat cardíaca. La contracció del miocardi es fa més intensa i ràpida. A causa d'això, flueix més sang a tots els òrgans i teixits i reben una nutrició millorada. Com a resultat, una persona sent com si un augment de força, el seu estat d'ànim millora, tots els sentits es tornen més aguts.
Tanmateix, aquestes elevacions d'esperit s'acompanyen naturalment d'un augment de la despesa energètica, que no es compensa amb el te o el cafè.
PERÒ… LA CAFEÏNA, com altres estimulants del sistema nerviós central, està CONTRAINDICADA amb augment de l'excitabilitat, insomni, hipertensió severa i aterosclerosi, malalties del sistema cardiovascular, i simplement en la vellesa.
En el mecanisme d'acció de la cafeïna, té un paper important el fet que inhibeix l'enzim fosfodiesterasa. Al mateix temps, el monofosfat d'adenosina cíclic s'acumula a l'interior de les cèl·lules, sota la influència del qual es milloren els processos metabòlics en diversos òrgans i teixits, inclòs el teixit muscular, i en el sistema nerviós central.
Al mateix temps, la cafeïna s'uneix als receptors del cervell, desplaçant l'adenosina, que normalment redueix els processos d'excitació al cervell. Substituir-lo per cafeïna produeix un efecte estimulant.
Tanmateix, amb l'ús prolongat d'aquest alcaloide, com altres fàrmacs, el seu efecte disminueix gradualment, la qual cosa comporta un augment de la dosi.
S'afegeix una tassa de cafè durant el dia a la tassa de cafè del matí, i després una tercera, perquè en absència de cafeïna, l'adenosina acumulada ocupa tots els receptors cerebrals disponibles, augmentant bruscament els processos d'inhibició, apareixen fatiga, somnolència, depressió, sang. la pressió disminueix i sorgeixen altres sensacions desagradables. El mateix passa amb el te negre.
A més, els tanins continguts en el te, i fins a un 18% d'ells (com més gran és el grau, més n'hi ha), s'uneixen compostos insolubles i eliminen el calci, el magnesi, el fòsfor, les sals metàl·liques de coure, zinc, níquel i altres traces. elements del sistema digestiu. És per això que a Orient el te es beu una hora abans d'un àpat o dues hores després d'un àpat, i sense espècies i dolços que afavoreixin l'alliberament de calci, enzims i vitamines.
I el te Ivan floreix des de mitjans de juny fins a finals d'agost. Les flors s'obren de 6 a 7 del matí i atrauen moltes abelles. Això no és sorprenent, perquè el te Ivan és una de les millors plantes de mel. Es calcula que les abelles poden emmagatzemar fins a mil quilos de mel d'una hectàrea de terra "Fireweed". Per cert, segons els experts, la mel d'alga de foc és la més dolça, i si la mel és fresca, és la més transparent. A més del nèctar, les abelles treuen el seu pa d'abella de les flors de "Ivan-te".
Les llavors de "Ivan-chai" maduren a l'agost. De les caixes de fruites surten llavors madures amb pelusa. Per sobre dels matolls de "Ivan-te" i molt al voltant de les mosques de pelusa, com si s'obrissin diversos llits de plomes. Les llavors d'"Ivan-chai" es distingeixen per la seva increïble volatilitat: el vent les emporta desenes de quilòmetres. Les flors, les fulles, amb menys freqüència les arrels de "Ivan-te" s'utilitzen com a matèries primeres medicinals.
La recollida es realitza durant la floració (normalment les fulles i els brots no bufats es preparen per separat).
El te Ivan conté:
- flavonoides (quercetina, kaempferol, que té un efecte colerètic i diürètic antiespasmòdic);
- tanins (fins a un 20% dels tanins del grup pirogal, que tenen aglutinants antiinflamatoris i hemostàtics);
- moc (fins a un 15%, que proporciona propietats emolients i envoltants, la capacitat d'alleujar la inflamació, calmar el dolor, calmar i alleujar les convulsions);
- una petita quantitat d'alcaloides (aquestes substàncies són tòxiques en grans dosis, però en petites dosis tenen propietats curatives notables, poden millorar el metabolisme, la circulació sanguínia, l'estat del sistema nerviós són bons analgèsics);
- clorofil·la (pigment vegetal verd que absorbeix l'energia de la llum estimula la cicatrització de ferides, millora el metabolisme);
- pectina (aquesta substància augmenta la vida útil del te).
- Les fulles contenen vitamines, sobretot molt carotè (provitamina A) i vitamina C (fins a 200-388 mg - 3 vegades més que a les taronges).
- Les arrels són riques en midó (és un hidrat de carboni d'emmagatzematge de les plantes), polisacàrids (aquests hidrats de carboni participen en reaccions immunitàries), àcids orgànics (implicats en reaccions bioquímiques., Juguen un paper important en el manteniment de l'equilibri àcid-base).
"A més, les fulles d'"Ivan-chai" contenen una gran quantitat de microelements que estimulen l'hematopoiesi: ferro, coure, manganès i altres oligoelements necessaris per al metabolisme: níquel, titani, molibdè, bor.
Cap planta pot presumir d'aquest conjunt de microelements!
Més sobre el tema: Ivan-te - una beguda curativa Rusov
Recomanat:
Per què el primer secretari del comitè regional del partit de Sverdlovsk, Ivan Kabakov, va ser afusellat el 1937?
La declaració del cap del Departament d'Arxius de la Regió de Sverdlovsk, Alexander Kapustin, en una entrevista a Oblgazeta sobre les repressions dels anys 30, que la majoria dels condemnats van rebre el seu càstig merescudament. I, en la seva major part, no es tractava de gent corrent, sinó de directius intermedis i alts, va provocar indignació entre part del públic
Preparació per a la primavera: 5 regles principals per triar i instal·lar hivernacles en una casa d'estiueig
Amb l'arribada de la temporada de cases d'estiu, molts jardiners aficionats comencen a pensar en organitzar el seu lloc. Després de tot, tothom vol aconseguir la collita el més aviat possible, independentment de les condicions meteorològiques i de l'època de l'any. Un hivernacle ajudarà a fer front a aquestes tasques de la millor manera possible, el disseny del qual protegirà les plantes dels efectes nocius dels fenòmens atmosfèrics, mentre que al mateix temps augmentarà significativament el rendiment. Però per a això cal conèixer algunes regles i matisos, sense els quals la seva eficàcia serà zero
Recollida i preparació correcta del te Ivan, una beguda primordialment russa
Una selecció completa de vídeos sobre recollir, preparar, fer Ivan-tea: porta'l a la paret i comparteix-lo amb els teus amics! No serà una sorpresa per a ningú que una quantitat significativa de te que es ven a les botigues sigui un verí, un verí per als humans, que ens matant a poc a poc! Però un te deliciós, un cop exportat en grans quantitats a l'estranger, és fàcil de preparar amb les teves pròpies mans, sense gastar-hi ni un cèntim. I creieu-me, n'hi haurà molts més beneficis
La meva preparació per al part en solitari
Vull dir de seguida que la meva preparació per al part, i també per a l'embaràs, és un procés molt lligat a la vida quotidiana. Aquesta és una forma de vida canviada, que es va mantenir pràcticament igual després del part i es manté ara, després de set mesos i, espero, es mantingui per sempre
Volgograd com a preparació per a l'"explosió principal" dels Jocs Olímpics
En menys d'un dia es van produir dues explosions, qualificades com a atacs terroristes, a la ciutat russa de Volgograd. Mentrestant, els nostres experts suggereixen que una sèrie d'atacs terroristes a Volgograd, situat exactament entre Moscou i Sotxi, es prepara per a l'"explosió principal" dels propers Jocs Olímpics