Civada, senyor

2024 Autora: Seth Attwood | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 16:00

El pitjor del mal malgrat el dia: tasques i despeses d'Any Nou.

Els diners es fan amb la mà d'obra, fent pressió sobre els interessos d'algú o simplement amb suborn. Així, la velocitat de la seva despesa en aquests dies arriba al seu punt àlgid, independentment de la forma en què s'adquireixin, convertint les preocupacions i les compres prèvies a les vacances en treballs forçats.

Alternant les converses de l'alta societat als telèfons mòbils amb l'argot col·loquial dels carregadors del basar, aquests tres "fins" de treballadors ronden per botigues i supermercats de moda, interrompent de tant en tant les seves cerques amb visites a benzineres i salons de bellesa.

S'acosten vacances al carrer de les mares, comerciants, perruquers - maquilladors!… Els perruquers estan encantats amb les línies i aromes de noves marques, els mummers estudien geografia, elaborant un calendari de visites. Emoció festiva entre els treballadors del comerç.

El país, com en el segle I del feudalisme, una economia de subsistència, només un caràcter d'importació predominant, tant de béns com de preus, que mostren un somriure animal, envaint clarament la butxaca del consumidor. Els comerciants drenen les escombraries rancies, els estalvis dels consumidors.

Després d'haver recorregut més d'una desena de quilòmetres, carregat de bosses pesades i caixes de colors, el consumidor cansat torna a casa, on també regna el bullici prevacacional de la llar.

I només a última hora del vespre, quan la llar es calma, contemplant menjar importat en envasos de colors, algun consumidor pot exclamar: “Això és una croada pels ingressos del pare! Aquests productes van ser cultivats per la pàtria i costen una misèria, mentre que les corporacions estrangeres prenen els seus beneficis sota la marca de moda.

La civada de moda s'ha convertit gradualment en una marca anglesa. Diversos països afirmen tenir el pa de sègol negre, diuen, un producte històricament tradicional. Els senyors han oblidat que fa 80-90 anys, els enginyers estrangers que van arribar a l'URSS evitaven menjar pa de sègol, preparaven especialment blat, pa blanc.

Aquí m'agradaria aturar-me i familiaritzar el lector amb el que menjaven els nostres avantpassats fa mil anys. Perquè amb la paraula "Rus pagana" sempre signifiquen salvatgisme i misèria, però més sovint intenten passar per sobre de tota la història de Rus en silenci, treure del procés evolutiu de desenvolupament, tot el que està connectat amb Rússia i la gent de Rus.

Un incident encara més interessant es produeix avui, no només pel desconeixement de la història, sinó pels motius per amagar la nostra història, per declarar molts pobles subdesenvolupats, salvatges i viciosos. Els científics kazakhs van considerar humiliant la paraula "beshbarmak", alguns fins i tot van donar un rerefons polític a aquest nom, suposadament "colonitzadors", van donar deliberadament "aquest" nom per humiliar la gent. Això és el que porta la nostra ignorància en la història que se'ns imposa.

La paraula "beshbarmak" ens va venir del passat llunyà, aquesta paraula es va anomenar un penya-segat a la vora del mar Caspi a la zona de la divisió del Daguestan i l'Azerbaidjan moderns. Aquesta muntanya o penya-segat és notable per la seva forma especial, que representa a la part superior una palmera estesa (cinc dits), com el mont Pentedàctil a Creta. Amb una alçada de gairebé un quilòmetre, aquesta muntanya servia de far per als antics mariners i comerciants.

Els habitants d'aquesta zona estan governats pel sultà Derbent i el seu naib. En els viatges d'Olearius i Kempfer, es fa una descripció dels habitants prop de les muntanyes de Bish-barmak o Beshbarmak. Les llegendes diuen que el profeta Elies vivia en aquesta muntanya, els viatgers alemanys van tornar a comprovar aquest nom a Spitz - Bermek. En aquesta muntanya i a les parets de les cases, Olearius va veure moltes inscripcions, tant gregues com perses i, entre altres coses, jueves. Aquests noms eren inscrits per ambaixades i comerciants de pas, alguns escriptors pensaven trobar-hi rastres de les deu tribus d'Israel portades a Assíria.

A prop de la muntanya de Beshbarmak, hi havia una ruta de caravanes i per als antics comerciants hi havia una caravana, un sarai, on s'allotjaven tots els comerciants i caravaners. Entre els molts plats, també hi havia un plat fet de diversos tipus de carn a rodanxes i massa. Els comerciants que passaven portaven la notícia d'aquest plat, d'on prové aquest nom. Al diccionari "Lèxic enciclopèdic" publicat l'any 1835, aquest plat amb el nom de "Bish-Barmak" es considerava un plat de russos, tàrtars i kirguis.

Aquest plat també té un altre nom: "kullama", per la qual cosa es pot recomanar als científics d'Aktobe per assegurar-se que aquest plat "beshbarmak" estava a la taula dels kazakhs no només els dies festius, sinó els dies quotidians, o perquè un plat de carn. estaria present sobre la taula cada dia, seria molt més útil per a l'estat.

Científics d'Aktobe: -

Escriptors sobre aquest tema: -

Llaç de seda al coll de la història