Mel amb gust de glifosfat

2024 Autora: Seth Attwood | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 16:00

L'herbicida Roundup de Monsanto es troba a la mel d'una granja líder d'Iowa. L'Administració d'Aliments i Medicaments dels Estats Units (FDA) va provar una petita quantitat d'aliments per detectar el glifosat després que l'Agència Internacional per a la Recerca del Càncer (IARC) conclogués que el glifosat és un probable carcinogen. La FDA no va provar el glifosat per primera vegada fins a principis del 2016, tot i que prova productes anualment per a altres pesticides.

Un estudi del químic de la FDA Nerong Chamkasem i del químic de la Universitat d'Iowa John Vargo va demostrar que la concentració de glifosat en els productes provats era de 653 ppb, 13 vegades el límit de la UE de 50 ppb. En algunes de les mostres de mel provades, es va trobar glifosat en concentracions que oscil·laven entre 20 i 123 ppb. Només un petit nombre de mostres no van detectar glifosat o es va trobar que estaven per sota del nivell de tall de la CE. Informes anteriors han demostrat que el glifosat es troba a la mel a 107 ppb. Aquest esforç col·laboratiu forma part d'un projecte de la FDA per organitzar i validar un mètode per provar el contingut de glifosat.

"Segons l'últim informe, hi ha hagut un augment espectacular de l'ús d'aquests herbicides, que suposen una amenaça per a la salut humana i el medi ambient", van escriure Chamkasema i Vargo al seu butlletí. Com que no hi ha un llindar legal per al glifosat a la mel als Estats Units, qualsevol concentració podria considerar-se tècnicament una violació, segons les comunicacions internes de la FDA divulgades sota la Llei de llibertat d'informació.

L'Agència de Protecció del Medi Ambient (EPA) dels Estats Units podria establir aquest nivell aviat. L'EPA ja ha establert nivells llindars de glifosat per a molts aliments. Si els nivells de glifosat estan per sobre del llindar, es prenen accions legals contra els fabricants d'aliments. "L'EPA està avaluant la necessitat d'establir un nivell llindar de pesticides a la mel", va escriure l'agència en un comunicat. "L'EPA va investigar els nivells de glifosat a la mel i va decidir que aquests nivells no haurien de preocupar als consumidors".

Malgrat aquestes garanties, s'han presentat almenys dues demandes per aquesta qüestió. La Natural Farmers Association i Pesticide Free han presentat una demanda contra la Sioux Honey Association Cooperative, un gran grup apícola d'Iowa que ven Sue Bee Honey. El grup anomena el seu producte "American Honey", però la demanda diu que etiquetar i anunciar la Sue Bee Honey com a "pura", "100% pura", "natural" i "tot natural" són enganyoses, enganyoses i enganyoses… Durant les proves de la FDA, també s'ha trobat glifosat als productes de la marca Sue Bee Honey.

Reclamacions similars es van incloure en una altra demanda presentada a finals de setembre contra la Cooperativa de l'Associació de Mel Sioux al Tribunal de Districte dels Estats Units per al Districte Est de Nova York. Quaker Oats va ser demandat a principis d'any pel contingut de glifosat de la civada. La FDA ha descobert el glifosat en una varietat de productes de civada, inclosa la farina de civada per a nadons. Atès que el blat de moro és un cultiu clau que es conrea a Iowa, i pràcticament tot el blat de moro dels Estats Units està modificat genèticament i ruixat activament amb glifosat, no és d'estranyar que el glifosat es trobi en molts aliments a Iowa i altres estats.

"Aquesta és una invasió química, una introducció química als nostres productes", diu Darren Cox, president de l'Associació Americana de la Mel. "No tenim cap manera de controlar això. No veig un lloc on hem de col·locar les nostres abelles. No podem mantenir les abelles al mig del desert. Necessiten menjar al camp. Però no hi ha llocs lliures d'herbicides al nostre camp". El president de la cooperativa de Sioux Honey Association, David Allibone, diu que ningú de la FDA els ha parlat sobre els productes químics que es troben a la mel i que no pot discutir l'assumpte durant la demanda.

Una nova demanda reconeix que els apicultors es troben amb grans dificultats. "Sovint són víctimes i no poden escapar de la contaminació dels seus ruscs amb pesticides que es ruixen als camps, a les zones on el pol·len és recollit per les seves abelles", diu la demanda. "El glifosat als aliments és sorprenent i alarmant", diu la nutricionista Mitzi Dulan. "Crec que s'han de fer més proves perquè puguem armar-nos de coneixement i després decidir què fer. Crec en minimitzar l'impacte dels pesticides".

Jay Feldman, director executiu de Pesticide Free, que participa en la demanda, va dir que els reguladors haurien de fer més per abordar el problema. "Mentre els reguladors nord-americans permetin que Monsanto i altres corporacions venguin pesticides que contenen glifosat als aliments, hem de protegir els consumidors exigint la veritat i l'etiquetatge just dels productes", va dir Feldman.