Vodka del petroli: el truc estàndard dels magnats de l'alcohol

2024 Autora: Seth Attwood | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 16:00

Els bevedors afirmen que el vodka és una beguda noble exaltada, perquè no té gust, i si es beu com l'aigua, en general és de la classe més alta. No enumerem els fets avorrits sobre els perills de l'alcohol, que tothom ja sap, sobre l'enverinament general del cos, un cop al fons genètic i la progressiva decadència moral de l'individu.

Entenem l'anomenat. factor de "puresa" del vodka, que de fet resulta molt dubtós.

La tecnologia moderna de producció de vodka és fonamentalment diferent del mètode clàssic, de manera que els que els agrada citar Mendeleiev i els clàssics sobre el vodka poden deixar les seves tesis amb ells. La realitat és diferent.

Al segle XIX, per crear un producte, el vodka es destil·lava en cubs dobles especials, o triples, o, en casos especialment tossuts d'esforç per la qualitat, en cubs de sublimació de cinc vegades.

Actualment, el producte es fa en columnes contínues, el producte és una barreja d'aigua rectificada (alcohol rectificat que conté almenys un 4,43% d'aigua, bull a 78, 15 ° C ) i aigua. Tots els anuncis que “el nostre vodka està fet d'alcohol de gra és una intriga de màrqueting (el màrqueting és la ciència de com convèncer-te que necessites tant una cosa desconeguda que l'has de comprar).

Lliçó de química

Fa cent anys, el querosè era el principal producte final del refinament. De fet, és la fracció més lleugera i accessible d'una llarga llista de productes de sublimació de matèries primeres d'hidrocarburs. El querosè s'utilitzava per il·luminar la vida ombrívola de l'alba de l'era industrial i, de moment, la tecnologia primitiva s'adaptava a tothom.

Va passar el temps… Va aparèixer un aparcament. Vaig començar a necessitar gasolina. I la part "lleugera" de les matèries primeres petrolieres es va començar a prendre amb més intensitat. A mesura que creixien les necessitats de la civilització postagrícola, la tecnologia de processament de l'"or negre" es va aprofundir i millorar. Després del naixement dels processos d'esquerdament i piròlisi, es van encendre "focs eterns" en canonades altes per als petroquímics. Va cremar subproductes gasosos d'un processament profund. El més famós d'aquests és l'etilè. A causa de la seva estructura molecular, ell, com un autèntic donador, entra de manera fàcil i natural en connexió amb altres substàncies, donant lloc a un abigarrat "nens químics". El llegendari A. M. Butlerov, i el 1873, després d'haver-se casat l'etilè amb l'àcid sulfúric, va obtenir àcid etil sulfúric. Després d'haver-lo tractat amb aigua, amb l'aspecte d'un autèntic mag, la lluminària de la química orgànica va mostrar l'habitant meravellat. alcohol etílic sintètic.

Semblava que el gel s'havia trencat i, a partir d'ara, el riu alcohòlic d'oli de querosè s'abocaria a la immensitat del país en un corrent interminable de tempesta i escuma. El que sigui això. Van passar gairebé 80 anys fins que l'antiga experiència del laboratori va rebre un registre de producció. Només als anys 50 del segle XX, els tecnòlegs van poder depurar els processos de captura de gasos del craqueig i la piròlisi del petroli i donar una segona vida a l'invent de Butler. Organitzar el renaixement del vodka a partir de l'oli.

Per ser justos, observem que el vodka rus d'alta qualitat es fa de gra, però el seu cost és molt prohibitiu. I, a més, estimat amic, si compres 0, 7 per 4500r i penses que "beu, però d'alta qualitat, en honor a l'aniversari bla bla bla", és molt probable que prenguis una bonica ampolla d'embolic. 300r. Ho falsifiquen tot, tothom ven articles falsificats, fins i tot tota mena d'hipermercats anunciats.

En alcohols de vodka, com ara "extra" i "alta puresa" segons GOST, es permet l'ús de patates, sucre de remolatxa i melassa com a matèries primeres. Tanmateix, les empreses associades a la indústria mèdica utilitzen alcohol mèdic per a la preparació de vodka, elaborat a partir d'un producte refinat amb oli: etilè. Les històries de por que el vodka modern es fa amb oli, com a resultat, no són contes, sinó realitat. El mateix alcohol "petroli" s'utilitza en la producció de tintures farmacèutiques, cosa que no és tan espantosa i, en general, normal, perquè la finalitat d'aquestes tintures és lleugerament diferent.

La producció oficial de vodka a partir d'alcohol medicinal (és a dir, de fet, d'oli) està PROHIBIDA, però com diuen, qui ho preguntarà? Les lleis del capitalisme (sobre el benefici i el crim) no s'han cancel·lat. En diverses regions, el vodka es fa generalment a partir d'alcohol d'hidròlisi. I de què està fet aquest alcohol? Així és, de serradures. Un altre mite sobre el "vodka amb serradures" resulta ser una realitat.

Al mercat de l'alcohol de petroli, el to està marcat Azerbaidjan … De fet, a causa de la qualitat de l'oli del Caspi "lleuger" amb baix contingut en sofre, la quota d'etilè en els gasos de piròlisi pot arribar al 25%. L'alcohol de petroli barat de l'Azerbaidjan és la base del poder econòmic dels contrabandistes kazakhs que van inundar amb vodka barat. oli de querosè regions de Rússia adjacents al Kazakhstan. Un altre actor important en el mercat de l'alcohol sintètic comestible és Xina … Però la seva participació en el pastís d'oli és petita. La major part dels sintètics xinesos són de naturalesa hidrolítica o, més simplement, estan perseguint de serradures … Però també és el més barat. El gra de serradures no és fàcil d'agafar. Lamentablement, es pot afirmar que no va quedar ni una destil·leria al territori del nostre país, l'equip de la qual seria esmolat per a matèries primeres de patata. Pràcticament no hi ha instal·lacions de producció que treballin amb melassa i altres residus de la indústria sucrera. La major part de la melassa és absorbida per la producció de llevats. En el futur, queden gra de pinso, oli i hidròlisi de residus de fusta.

És impossible discutir el fet que el vodka va ser i segueix sent la beguda alcohòlica forta més venuda del món, amb unes vendes totals de 450 milions de decalitres. El segon lloc l'ocupa el destil·lat anglosaxó tradicional - whisky, el volum de vendes global del qual és molt menor, uns 200 milions de decalitres. El mercat té perspectives de creixement lleuger, els volums de gra condicionat no són il·limitats, sinó molt limitats, de manera que hi haurà oli de querosè. Encara que a la gent li agradi, és clar, el blat. El vodka de mala qualitat és perillós no pel propi component d'alcohol (C2H5OH), sinó per les impureses que molt més tòxic que l'alcohol (i l'alcohol és un verí tòxic).

Cal tenir en compte que fins i tot els destil·lats de patata o remolatxa són molt difícils de purificar olis de fusel i impureses, què podem dir de "oli i serradures".

Els consumidors avançats d'alcohol saben que tan aviat com apareix una nova marca de vodka al mercat, la seva qualitat és més o menys acceptable, el cap no fa mal després, el sostre no bufa. Però després d'uns mesos, la situació canvia. Els químics intentaran immediatament posar una analogia amb l'AAS sota terra, quan primer s'alliberi un producte de treball que es fa un nom, després del qual és substituït per maniquís o prepa amb concentracions més baixes. Però de fet, en el cas del vodka, tot és més senzill: durant la filtració s'utilitzen filtres de carbó o plata. Al cap d'un temps, els filtres s'omplen d'escòries, però ningú té pressa per canviar-los, perquè "augmenta l'eficiència de la producció". En aquest cas, el vodka encara es netejarà, però amb l'ajuda d'un altre filtre molt eficaç: el fetge. Tot l'anterior s'aplica, per descomptat, a totes les begudes elaborades amb vodka. L'autor no crida ningú a res, perquè cadascun té el seu propi nus nerviós entre les orelles.