Com reposar les vostres botigues de vitamina D

2024 Autora: Seth Attwood | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 16:00

Què passa si no hi ha sol, el principal proveïdor de vitamina D? Per a les persones que viuen en una zona de clima temperat, aquest problema és més rellevant. Llavors, on es troba la vitamina D?

La manca de vitamina solar està plena de desenvolupament de malalties greus: des del raquitisme fins a diversos tipus d'oncologia. Aquest element és especialment important per a la formació del teixit ossi: afavoreix l'absorció de calci i magnesi al cos. Insomni, depressió persistent, dolor i debilitat muscular, falta de gana i pèrdua de pes són alguns dels primers signes d'una deficiència.

Les unitats internacionals s'utilitzen per mesurar la ingesta diària d'una vitamina. Una persona hauria de prendre de 400 a 800 UI diàries, depenent de l'edat i altres característiques individuals (per exemple, una dona embarassada o lactant necessitarà una dosi completament diferent a la d'un home sa de trenta anys).

El metge us ajudarà a determinar la quantitat correcta de vitamina D. No ignoreu els consells del vostre metge: no consumiu més del que necessiteu. Després de tot, un excés de vitamina D és tan perillós com la seva manca.

Per obtenir la quantitat necessària de vitamina, n'hi ha prou de quinze a vint minuts al dia a l'aire fresc en temps assolellat. Però què fer a l'hivern i a la tardor, quan a fora està ennuvolat i humit? Cal buscar altres fonts que continguin vitamina D. No cal prendre pastilles (tret que el metge no indiqui el contrari): es pot obtenir de diversos productes.

El líder absolut entre els proveïdors de vitamina de la llum solar per al cos és el peix gras i els seus altres derivats. Per aportar una ingesta diària de vitamina D n'hi ha prou amb menjar només un parell de trossos de tonyina, sardina, arengada, verat, salmó, anguila, salmó o truita.

El consum sistemàtic del fetge d'animals i peixos reduirà el risc de desenvolupar una deficiència de vitamines. Menjar marisc pot ser beneficiós, així que delecteu-vos amb ostres, gambes o musclos. No s'ha de menysprear l'oli de peix, el caviar negre i vermell.

Aproximadament una quarta part del valor diari de vitamina D (per cada 100 grams de producte) es pot obtenir dels productes lactis. Introduïu a la vostra dieta el formatge cottage, el formatge dur, la llet fermentada al forn i el kefir. Els entrepans de mantega també són fantàstics.

Els verds han d'estar presents a la nostra taula, especialment l'anet i el julivert. També podeu compensar la manca de vitamina D amb l'ajuda de sucs acabats d'esprémer. Dos ous de gallina contenen el 10% de la dosi diària de vitamina solar.

Cal recordar: l'ocell ha de caminar a l'aire lliure i menjar aliments de qualitat, per la qual cosa és millor utilitzar ous casolans.

On més es troba la vitamina D? Al voltant del 5-10% d'aquest important element es pot trobar als bolets (segons la varietat).

Les farinetes (especialment el mill) han d'estar presents al menú diari. I encara que el contingut de vitamina solar en ells és petit, són capaços de proporcionar al nostre cos moltes substàncies útils.

Totes les disposicions anteriors s'han de consumir conjuntament amb greixos vegetals o animals (si no estan presents en la composició del propi producte). En cas contrari, la vitamina D no serà absorbida pel nostre cos.