Els experts han descobert el verí més perillós de l'oli de palma

2024 Autora: Seth Attwood | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 16:00

Les matèries primeres dubtoses són especialment perjudicials.

"Els russos poden beure qualsevol cosa, fins i tot àcid clorhídric. Però definitivament et matarà ", van dir els experts del laboratori de la República Txeca després de fer un examen de la mantega venuda a Rússia i fins i tot d'arribar a les escoles russes amb un contracte estatal. L'oli de palma en la seva composició va resultar ser tècnic, superant 10 vegades els estàndards europeus pel que fa al contingut de carcinògens perillosos reconeguts com un verí molt tòxic: els anomenats èters glicídics (GE).

Al nostre país, el contingut de GE no està regulat per cap estàndard i, per tant, Rospotrebnadzor creu que no hi ha cap motiu per reaccionar. Mentrestant, el diputat de la Duma de l'Estat Yevgeny Fedorov i un grup d'experts demanen mesures urgents per netejar el país del verí.

El 2017, es van importar 892 mil tones d'oli de palma a Rússia, i l'any passat, ja 1 milió 60 tones. Avui dia és impossible no menjar oli de palma: és gairebé a tot arreu. En els anomenats lactis, rebosteria, patates fregides, menjar ràpid, salses. Al mateix temps, aproximadament el 83% de l'oli de palma conté èters glicídics en quantitats que superen clarament els estàndards.

El glicidol va ser reconegut com a verí i cancerígen en els temps de l'URSS, el 1983. L'any 2008 es van adoptar normes sanitàries, segons les quals es classifica com a verins i carcinògens de classe A2 altament perillosos. Provoca el desenvolupament de molts tipus de càncer i, a més, és capaç de canviar el codi genètic de la cèl·lula. Segons el doctor en ciències mèdiques, el primer director adjunt del REC "Biomed", la Universitat Estatal de Moscou. Lomonosov Dmitry Edelev, qualsevol dels seus ús és extremadament perillós: és absorbit pel cos en un 97% i és capaç de penetrar fins i tot a través de la pell, mantenint un efecte cancerígen. En altres paraules, les cremes i els sabons d'oli de palma són tan perillosos com qualsevol aliment elaborat amb oli de palma. GE danya el fetge; s'acumulen a la glàndula tiroide i condueixen a processos malignes en ella (en els darrers anys, hi ha hagut un fort augment d'aquest tipus de càncer en particular a Rússia, que els experts associen amb l'inici del consum massiu d'oli de palma). GE destrueix la sang, les cèl·lules nervioses, té un efecte perjudicial sobre el sistema genitourinari, causen nefropaties greus, menjant el ronyó des de l'interior; fer els homes estèrils. Són tòxics per a la pell. També són insípids, transparents i perfectament solubles en aigua. L'Institut del Càncer de l'Organització Mundial de la Salut enllaça els èsters glicídics amb el 37% (!) dels casos de càncer al món. "Contenen mutàgens i donen lloc al naixement de nens amb discapacitats genètiques", afegeix Edelev.

Però les regulacions tècniques russes ni tan sols tenen en compte un paràmetre com GE. I venem lliurement oli tècnic sota l'aparença d'oli alimentari. "Desafortunadament, el consumidor no pot distingir els productes lactis naturals dels que contenen oli de palma per la vista o l'olfacte. I la pràctica demostra que no totes les empreses que produeixen productes lactis reben llet crua ", diu el coordinador del projecte" Per a productes honestos "Alexander Brazhko. Els experts anomenen especialment perillosos els quallats glasejats, que tant estimen als nens i que són una barreja infernal d'oli de palma i sucre.

Fedorov anomena l'ús massiu d'oli de palma tècnic en productes alimentaris "terrorisme alimentari" i "genocidi del poble rus". “Mengem de les escombraries. Avui l'oli de palma tècnic s'importa lliurement al nostre país. Els experts txecs que van revisar els productes lactis russos van emetre el veredicte "especialment perillós" i van dir que els retirarien immediatament de la circulació. El nostre Rospotrebnadzor, basant-se en els fets d'aquesta inspecció, va afirmar que no hi ha motius de preocupació”, diu el diputat.

Només l'any passat, unes 300 mil persones van morir per oncologia a Rússia. Fedorov creu que si s'atura massivament el consum d'oli de palma al país, aquestes estadístiques disminuiran almenys un terç. Mentrestant, durant els últims 10 anys, 4 milions de tones d'oli de palma industrial s'han importat al país a través del port de Taman. En termes de glicidol, es tracta d'unes 40 tones de verí pur. I continuen important-lo.

"No estem en contra de l'oli de palma. Estem en contra de l'oli de palma cancerígen", diuen els experts. I exigeixen la introducció immediata de normes sanitàries temporals al país, que prohibirien la importació d'aquest petroli a la Federació Russa.