Un cop al fetge: com la micropàstica penetra en els aliments

2024 Autora: Seth Attwood | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 16:00

Per què les partícules sintètiques són perilloses per al planeta?Hi ha micropartícules de plàstic a tots els mars de la Ruta del Mar del Nord. En primer lloc, es refereix als mars de Barents i Kara.

Durant l'expedició científica "Transàrtic-2019", els científics van descobrir microplàstics a tots els mars de la Ruta del Mar del Nord. Unes xifres concretes prometen fer-se públiques més endavant, però ara, tan bon punt no s'anomenen aquests fragments de polímers sintètics: "assassin silenciós", "problema invisible", "cavall de Troia"… Com més llegeixes, més sembla. que tothom morirà a la Terra i els microplàstics romandran… Quina mena de "bèstia" és, com de perillós és i si és possible lluitar amb ella - va descobrir Izvestia.

Flota amb el flux

Hi ha micropartícules de plàstic a tots els mars de la Ruta del Mar del Nord. En primer lloc, es refereix als mars de Barents i Kara. Tanmateix, també hi ha escombraries corrents sense el prefix "micro": ampolles, bosses i altres residus plàstics, que s'aboquen descuidadament dels vaixells que passen.

Per primera vegada el terme "microplàstic" va sonar fa uns 15 anys dels llavis del professor Richard Thompson, però als anys setanta vam observar partícules blanques de plàstic a la deriva a l'aigua. Característiques especials: mida: fins a 5 mm de diàmetre, no es descompon, es deixa portar fàcilment pel corrent. El 2017, la Unió Internacional per a la Conservació de la Natura va reconèixer les partícules de plàstic com el principal contaminant de l'oceà.

Recollida de residus plàstics a l'Àrtic

Dos anys més tard, els microplàstics, tal com diuen els científics, "atacaran el fetge": es trobaran a l'estret de Lancaster (el gel probablement es va traslladar fa un any des de l'Àrtic central). Els investigadors creien que "aquest tram aïllat d'aigua a l'Àrtic canadenc és relativament segur de la contaminació plàstica a la deriva". Ingenu.

“Com va arribar-hi en els 70 anys de l'era plàstica? Només vam començar a produir plàstic als anys 50, i ja és a tot arreu ", diu Irina Chubarenko, oceanòloga, doctora en ciències físiques i matemàtiques, cap del Laboratori de Física Marina de la branca de l'Atlàntic de l'Institut d'Oceanologia de l'Acadèmia de Ciències de Rússia. en una entrevista a Izvestia. - Mentre que la "ciència plàstica" es troba en l'etapa de descobriments geogràfics. El gruix de les publicacions sobre el tema dels microplàstics es redueix al fet que "el van trobar aquí, allà és, hi ha tanta concentració".

Escombraries de plàstic a la costa d'una de les illes de l'Àrtic

Científics de l'Institut RAS de Ciència del Llac i de la Universitat Hidrometeorològica Estatal de Rússia han vist microplàstics en un litre d'aigua del llac Ladoga i els seus afluents. Ja s'ha observat plàstic normal al fons de la fossa de les Mariannes: l'explorador nord-americà Victor Veskovo es va enfonsar a gairebé 11 km de profunditat i… com si fos a casa: un tros de bossa i embolcalls de caramels van aparèixer davant els nostres ulls.. La propera vegada, probablement no em sorprendrà una copa de Coca-Cola. I on hi ha plàstic, hi ha prop de microplàstics.

"Estàs caminant per la platja i veus una ampolla de plàstic que s'ha descompost, que ha estat menjada, trencada, usada per algú… Però aquesta ampolla és una petita fàbrica per a la producció de microplàstics", Aleksey Kiselev, expert en el Projecte Zero Waste a Greenpeace a Rússia, va dir Izvestia. Segons estimacions del Programa de les Nacions Unides per al Medi Ambient (PNUMA), el plàstic representa més del 80% del total de residus als oceans. - Quantes ampolles d'aquest tipus hi ha ara al món? Tot serà microplàstic".

Escombraries de plàstic a la platja d'una de les illes de l'oceà Índic

D'on prové el microplàstic? El productor número u d'aquestes partícules, segons l'ecologista, són els pneumàtics dels cotxes. Següent - cosmètics. Es tracta de grànuls miraculosos en cremes, exfoliants, pintallavis i altres productes. Això també inclou partícules de polímers sintètics en pastes de dents, detergents, detergents en pols. N'hi ha molts en roba (en rentar els nostres jerseis, jerseis i vestits fets d'acrílic, polièster, polar, se separen 700 mil fibres microplàstiques).

I, per descomptat, els residus plàstics acumulats donaran al món muntanyes de microplàstics.

"Uns 8.000 milions de tones de plàstic que suren al medi ambient, es freguen les unes amb les altres, pedres, roques, sorra; tot això s'esmicola lentament del plàstic gran al plàstic petit i d'alguna manera acaba a l'aigua, al sòl o a l'agricultura. animals i més al llarg de la cadena tròfica, - explica Alexey Kiselev. - Gairebé totes les mostres de sal marina contenen partícules microplàstiques. Un gran nombre de mostres d'aigua contenen fibres de plàstic, però encara és un estudi puntual, no hi ha cap enfocament sistemàtic. És a dir, hi ha un enfocament científic, però no es paga, no és un tema de pensament científic global".

Problemes - Tràiler

Els microplàstics poden convertir-se en tot l'Univers, només una mena d'espai. Per alguna raó, atrau representants de la flora i la fauna marines: algues, bacteris.

“Per alguna raó els agrada especialment el poliestirè, el poliestirè expandit. Si agafeu un fragment que ha estat al mar, es pot veure tot un ecosistema: està tot cobert, dins dels passatges d'alguns insectes aquàtics. De què està ple? Els biòlegs desconfien d'això. Fins ara, no s'han trobat coses que fan por, però el plàstic es transfereix molt fàcilment, sobretot pels corrents de l'oceà des d'Àfrica fins a Europa. Quins microorganismes, quina biologia, virus es poden introduir? No està clar , diu Irina Chubarenko.

El científic explica: el plàstic en si és absolutament inert, un bon material durador: es triguen entre 500 i 700 anys a descompondre's i, de vegades, l'interval s'anomena de 450 a 1000 anys (ja ho sabeu, ningú encara l'ha comprovat). "Material del segle XXI", com deien a mitjans del segle XX.

"Per què viu tant de temps? Ningú el necessita! - diu l'expert. - Només com a portador, recol·lector, i animals, peixos, ocells el prenen per menjar. Per descomptat, això no és útil. Encara pitjor, quan els animals grans s'emboliquen a les restes marines, moren perquè l'estómac està obstruït amb plàstic en lloc d'aliments normals. Però el plàstic en si és només un hidrocarbur, un element natural. És a dir, l'home ha aconseguit fer molècules tan llargues que ara causen preocupació. Quan es fabriquen diversos productes de plàstic, s'hi afegeixen colorants, plastificants, additius estabilitzants contra la radiació ultraviolada, és a dir, molts altres productes químics nocius per si mateixos".

Restes d'un pollet albatros que els pares van alimentar amb escombraries de plàstic

Per cert, sobre els ocells. Els albatros de les illes de l'Oceà Atlàntic alimenten els seus pollets amb microplàstics: un mosaic multicolor tan bonic flota, com no deixar-se temptar? Quins problemes tindran la descendència amb aquesta dieta és una pregunta. Fa uns quants anys es va fer una predicció: l'any 2050, l'estómac de totes les aus marines contindrà microplàstics.

Les partícules de microplàstics són bones per agafar diversos tòxics: organoclorats, organobroms. Tot això s'està movent arreu del món, formant una nova plastisfera”, diu un portaveu de Greenpeace.

Perfectament amb ploms

La capacitat dels microplàstics de penetrar fàcilment a la cadena alimentària és el factor més alarmant per als científics. L'any 2008, l'ecotoxicòleg de la Universitat de Nova Gal·les del Sud a Sydney, Mark Brown, va examinar mostres de sang de musclo blau seca sota un microscopi i va descobrir petites taques de plàstic.

"Les partícules microplàstiques ingerides danyen els òrgans i alliberen substàncies químiques perilloses dins del cos, des del bisfenol A (BPA) que perjudica les hormones fins als pesticides. Aquesta influència altera les funcions protectores del cos, i també atura el creixement i la reproducció de les cèl·lules, "- explica la publicació" Hightech "les conclusions dels científics sobre els perills potencials dels microplàstics. En general, avui en peix, marisc, i demà - als nostres estómacs.

Taques de plàstic en una gàbia de musclos blaus

"Els possibles trastorns associats a l'absorció de partícules microplàstiques inclouen l'obstrucció del tracte digestiu i la corresponent disminució de la ingesta d'aliments i nutrients al cos, provocant esgotament, interrupció del tracte digestiu i dels òrgans respiratoris, mort i efectes tòxics en el cos. cos d'altes concentracions de tòxics", va explicar a "Izvestia" Professora associada del Departament d'Ecologia i Recursos Biològics de la RSHU, candidata de Ciències Geogràfiques Alexandra Ershova.

De fet, el cos humà ja té microplàstics. Va ser descobert per científics de la Universitat de Medicina de Viena en els excrements de vuit voluntaris. En el "cosac enviat" es van identificar micropartícules de polipropilè, tereftalat de polietilè (PET) i altres plàstics. Els subjectes van informar que menjaven aliments envasats en plàstic i bevien aigua d'ampolles de plàstic. Sis persones van menjar peix de mar.

“La pregunta és: van sortir tots els microplàstics? Va sortir totes i totes les substàncies tòxiques que hi havia? O no ha sortit completament? O va sortir completament i les substàncies tòxiques van romandre a la persona? - Aleksey Kiselev, per dir-ho, pregunta als científics austríacs. Encara no ho saben, però ja els preocupa que les partícules petites puguin entrar no només a l'estómac, sinó també a la sang, la limfa i el fetge.

Corre el rumor que els microplàstics poden causar càncer… Espantat? Exhalar. Fins a.

Biofilm en un model de mà humana que mostra com els bacteris es multipliquen fins i tot després d'un tractament antimicrobià

"Tot i que no hi ha perill mortal per a la humanitat, no s'ha confirmat, però cal estudiar més. En aquest aspecte, hi ha més ambigüitat que qualsevol fet específic. Sobre un tumor cancerós, això encara és ficció, diu Irina Chubarenko. - Com que hi ha moltes preguntes on els microplàstics poden ser perillosos, cal comprovar molt: en diferents condicions, per a diferents microorganismes, amb diferent durada de la seva estada en el medi. Quan un plàstic bonic i llis entra a l'entorn, ràpidament es torna rugós, es trenca i s'hi instal·len microorganismes. Atreu toxines perilloses per a humans i animals. Les possibles conseqüències són molt diverses, definitivament no n'hi ha d'utils entre elles".

El microplàstic, especifica el científic, fins i tot va superar el seu progenitor, el plàstic. Té una gran varietat de propietats que canvien amb el temps.

“Encara no som capaços de simular ni la transferència de plàstic ni la seva acumulació, perquè desconeixem les seves propietats normals. Una partícula va impactar ahir a l'oceà, avui ha crescut, demà la va portar el corrent fins on hi ha el gel, i com es comporta una partícula així en condicions ambientals tan diferents, encara no ho sabem gens. Com entenem, llavors es podrà parlar de com desfer-se'n. Per tant, la gent encara explica on va veure, què va veure i com és possible explicar-ho. En aquest context, és clar, hi ha molts excessos”.

"Degradació" útil

Mentrestant, el moviment antiplàstic està agafant embranzida arreu del món, perquè és impossible mirar platges contaminades, boscos, fotografies de tortugues, peixos i foques embolicats en bosses. A la primavera a les Filipines, van trobar una balena morta: el pobre tenia 40 kg de bosses de plàstic a l'estómac.

“Una tendència important és que prohibeixen la vaixella d'un sol ús i les bosses de plàstic. Molts estats penalitzen venedors i fabricants. Aquest és un bon moviment. Perquè si en medicina no és necessari desfer-se completament del plàstic, llavors de vaixella d'un sol ús, bosses a la vida quotidiana, per què no. Abans vivíem sense ell , recorda Irina Chubarenko.

Balena morta amb bosses de plàstic de 40 kg trobades a l'estómac

L'any 2021, la Unió Europea entrarà en vigor la prohibició de la venda de vaixella de plàstic d'un sol ús, pals d'orella i palletes per a begudes. El primer ministre del Canadà va anunciar la prohibició de bosses, coberteria, plats i palletes. Nova Zelanda ha abandonat recentment les bosses de plàstic. L'11 de setembre, el president de l'Índia va demanar a la gent que comenci a netejar els carrers dels residus plàstics i, per al 2022, el govern té previst desfer-se completament del plàstic d'un sol ús.

“Ens hem creat un problema. No sé com estan configurats els fabricants, però en general l'estat i el govern són molt durs. Probablement, apujaran els impostos a la producció, als contenidors, de manera que al mateix temps tot el que necessitem per a la seva posterior tramitació estigui inclòs en el preu d'aquest contenidor”, explica l'oceanòleg. El cap del Ministeri de Recursos Naturals va parlar de la necessitat d'abandonar els plats de plàstic (fins i tot va donar instruccions per calcular els termes i condicions de la denegació), converses similars s'estaven fent dins dels murs de la Duma Estatal, però fins ara no s'ha fet. es redueix a factures específiques.

Al mateix temps, els científics s'estan devorant com tractar els residus que ja hi ha. Per exemple, alimentar-los amb microorganismes. A la primavera, els biòlegs moleculars japonesos van descobrir un bacteri que s'alimenta de lavsan i altres tipus de plàstic. La glotona Ideonella sakaiensis, diuen els científics, descompon el seu dinar en aigua i diòxid de carboni. Mastega lentament - sis setmanes.

“Ara hi ha un desenvolupament molt ràpid de la ciència cap a un altre plàstic - plàstic, que serà amigable amb la natura, no tan longeu, biodegradable. Es pot descompondre per la llum ultraviolada o per alguns microorganismes. Tot i així, la biodegradació segueix sent un truc publicitari. Per tant, aquest plàstic es pot descompondre en alguns fragments més petits (no naturals), però en condicions estrictes: una determinada pressió, temperatura, durada. I per això cal muntar aquest "bon plàstic". Però i si passa per tot el món? - diu Irina Chubarenko. - El pas més gran en aquesta direcció: es van començar a produir bosses de plàstic que es descomponen després d'un any de romandre al compost (gràcies a la introducció d'elements en una llarga molècula de plàstic que la trenquen a trossos). Una bossa gran es descompon… en microplàstics. I fins ara aquest és el major assoliment".

Un nen recull escombraries de plàstic a la costa de les Filipines

O potser, bé, ell, aquest plàstic? Negar-se i ja està.

“En principi, no es podrà renunciar a res, perquè és un element important de la nostra vida”, diu l'ecologista. - En la toxicologia moderna, la química, la química ambiental i, en general, en la protecció del medi ambient global, s'afirma clarament: per resoldre el problema, utilitzarem el principi de precaució. Si creiem que pot ser perillós, hem de protegir la raça humana d'això tan aviat com sigui possible.

Explica en sentit figurat: cal tancar lentament l'aixeta de "plàstic" que ens omple la banyera, i treure l'endoll, perquè l'aigua ja està vessant per la vora.

"Podem reduir dràsticament el nostre consum de plàstic simplement traient els d'un sol ús i canviant a reutilitzables. Això és el primer. En segon lloc, si processem productes reutilitzables segons el principi "producte en producte" i no "producte - rajoles de sorra de polímer", explica Aleksey Kiselev.

L'expert posa un exemple que en un moment, per dir-ho suaument, el va sorprendre. "Hi ha una fàbrica meravellosa que consumeix moltes ampolles de PET: netes, bones i de gran qualitat. Però el problema és que aquesta fàbrica d'ampolles de PET fa pel·lícules de PET: safates de sushi, etc. I preguntem: "Processeu tantes tones d'ampolles de PET, i després recolliu els palets?" "No, només necessitem una ampolla de PET. Els palets ja tenen una viscositat diferent, només en un abocador o deixeu que algú altre el reculli". I aquest és el problema, perquè mai no es recicla. Hi hauria d'haver una ampolla de l'ampolla. D'un pal d'orella - un pal d'orella. No pots? No produeixis".