Què passa amb diferents nivells d'alcohol en sang en ppm?

2024 Autora: Seth Attwood | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 16:00

Què passa exactament amb el cos amb diferents ppm d'alcohol a la sang, i com ens afecta això? Anem a descobrir-ho amb la professora Janne Tolstrupa, cap d'investigació de l'Institut de Salut de l'Estat Danès, inclòs l'estudi de la relació entre l'alcohol i la salut.

Tots els mamífers poden descompondre l'alcohol

Comencem des del principi i parlem de què és l'alcohol.

Quan es tracta d'alcohol potable, la seva molècula s'anomena etanol, però hi ha moltes altres formes d'alcohol que és millor evitar. Per exemple, el metanol és un gran combustible, o glicol, que actua com a anticongelant als cotxes.

L'alcohol, que es pot beure, és una molècula orgànica totalment natural que, per exemple, sorgeix en processos de fermentació. Per exemple, com a resultat de la fermentació de la cervesa o el vi, però també a la natura, per exemple, quan els fruits que han caigut a terra comencen a podrir-se.

Això vol dir que, en principi, hi ha alcohol a la natura, i molts animals han après a processar-lo.

"Com que l'alcohol es produeix de manera natural, tots els mamífers tenen enzims que poden descompondre l'alcohol. Això també s'aplica als ratolins, cavalls i persones. Tanmateix, els enzims no són capaços de descompondre l'alcohol tan ràpid com els humans de vegades el bevem, per això ens emborratxem", explica Janne Tolstrup.

En les dones, les ppm creixen més ràpidament

Quan les persones beuen alcohol, es dispersa en els líquids corporals, la qual cosa significa que entra al torrent sanguini.

L'alcohol no es diposita en el teixit adipós i els ossos, i quan parlem de la seva presència per mil·le a la sang, ens referim a quant del líquid corporal consisteix ara en alcohol consumit.

Si, per exemple, tens una ppm d'alcohol a la sang, això vol dir que una mil·lèsima part de tots els teus líquids corporals és alcohol.

Així, les ppm d'alcohol apareixen a la nostra sang de diferents maneres. Per exemple, després d'un got de cervesa, un home alt que pesi 120 kg tindrà menys ppm a la sang que un home que pesi 60 kg.

La diferència general en el percentatge de greix corporal entre homes i dones també significa que la dona mitjana obté més ppm d'alcohol d'un got de cervesa que un home, fins i tot si pesen el mateix.

"Com que les dones tenen menys líquid en què es pot acumular alcohol quan beuen, el seu ppm també creix més ràpid", explica Janne Tolstrup.

L'alcohol afecta primer els ulls

Així que parlem de ppm.

El sopar de Nadal ha començat i el primer glop de cervesa ja és a la meva boca.

La cervesa va bé amb l'arengada en escabetx, i mentre en Carl, al departament de vendes, continua torrant, l'ampolla es buida abans que la cervesa tingui temps d'escalfar-se.

Quan la primera ampolla de cervesa entra al cos i es distribueix pels seus fluids, en la majoria de les persones, les ppm d'alcohol a la sang creuen la línia 0, 2.

Aleshores, segons Janne Tolstrup, es poden veure els primers efectes de l'alcohol.

“Una de les primeres manifestacions és que els ulls comencen a adaptar-se pitjor a la transició de la il·luminació brillant a la semifoscor. En general, l'alcohol té un efecte inhibidor en les vies de senyalització del cervell, cosa que fa que una persona també es saci més lentament amb qualsevol cosa quan beu, diu Janne Tolstrup. "Estic segur que està passant el mateix que amb les vies de senyalització que són responsables de la reacció de l'ull al canvi de la il·luminació de brillant a fosc, per això veiem aquest efecte".

És il·legal conduir amb més de 0,5 ppm a la sang

La primera cervesa de Nadal va desaparèixer ràpidament, i la comptable Ruth insisteix que mai és massa aviat per agafar aguardiente.

El jove aprenent en Peter crida "Beu-lo fins al fons!", I ara, com per art de màgia, el schnaps desapareix.

El gust dur dels schnapps es serveix millor amb un parell de glops profunds de cervesa nova, de manera que mentre tota l'empresa aborda els filets de peix amb salsa remoulade casolana, ppm continua creixent.

Molt ràpidament passen la frontera, després de la qual cosa és impossible posar-se al volant - 0, 5 - i establir un rumb cap a una nova marca a 0, 8.

Quan les ppm són al voltant de 0,8, la velocitat de reacció s'alenteix, per això conduir després de beure més d'una cervesa és una mala idea. A més, és il·legal.

L'alcohol fa que la gent tingui excés de confiança

El temps de reacció no és l'únic que està influenciat per ppm, a prop d'un.

Un estudi nord-americà fa uns quants anys va demostrar que amb cada got que beveu, la vostra precaució disminueix.

Durant l'estudi, els científics van demanar als taxistes nord-americans que conduïssin entre els cons en una pista de prova, amb la distància entre els cons cada cop més petita. Paral·lelament, alguns conductors van prendre alcohol, mentre que altres no. És important esmentar que, per descomptat, aquests conductors no van treballar ni aquest dia ni el següent.

Els resultats de l'estudi van demostrar que els conductors amb una o més ppm d'alcohol a la sang eren més arrogants i més disposats a arriscar-se a l'hora d'avaluar si el seu cotxe passaria entre els cons.

Per això, alguns dels cons es van aplanar.

“Quan una persona beu, augmenta la seva voluntat d'assumir riscos. Se sent invulnerable i està disposat a viure diverses aventures. No es tracta només d'un cotxe, sinó de comportament a la ciutat en general, per exemple, quan necessites conèixer una noia en un bar o un noi a la pista de ball , explica Janne Tolstrup.

"Per descomptat, no estem dient que una persona enviï immediatament el seu cotxe per un pendent, però es torna una mica més atrevit i comença a córrer riscos, i això no encaixa bé amb conduir un cotxe".

La diferència d'embriaguesa amb una quantitat diferent de ppm a la sang

Però tornem al sopar de Nadal.

L'arengada va desaparèixer de la taula i un rostit de porc va ocupar el seu lloc.

El menjar va resultar massa, i és millor rentar-lo amb una copa de vi negre, tot i que el jove intern Peter creu que primer s'ha de buidar l'ampolla de schnaps.

Quan un parell de copes de vi negre s'uneixen a la sang amb la companyia de cervesa i aguardiente, el ppm augmenta encara més.

Amb ppm entre 1 i 1, 5, la capacitat de concentració de la persona comença a disminuir i la història de la Ruth sobre el gat mort no pot mantenir l'atenció de l'audiència.

La seva llengua comença a sentir-se massa gran i se li torça a la boca, i la capacitat de mantenir-se dempeus l'està enganyant de camí al vàter, així que els altres l'han d'ajudar a posar-se de nou.

Però no totes les ppm en 1, 5 actuen de la mateixa manera. En Peter encara té el cap clar i és capaç de mantenir l'equilibri mentre està dempeus sobre una cama, mentre que la noia molt jove de l'altre extrem de la taula no hauria d'haver pres ni l'últim got de schnaps.

"Com influeix una persona per 1, 5 ppm depèn de la quantitat que estigui acostumada a beure. Si una persona beu sovint, el cos compensa l'efecte de l'alcohol i, per emborratxar-se, necessita beure molt més. A més, una persona se sent menys borratxo si abans tenia més ppm a la sang, però ara el seu nombre ha baixat a 1,5. Si aquesta xifra augmenta des d'un nivell més baix, la sensació d'embriaguesa és més forta", explica Janne Tolstrup.

Tres ppm et faran clavar els pantalons

El rostit de porc, ja força arruïnat, encara és a taula quan s'hi posa l'arròs d'ametlla.

El cap i la secretària es van retirar a la sala amb la fotocopiadora, i la resta de la companyia es va abocar al port.

Gràcies a la combinació de cervesa de Nadal, aguardiente, vi negre i oporto, les ppm en sang han superat les dues i s'acosten ràpidament a les tres.

En aquesta època, el sopar de Nadal ja no és tan divertit, perquè el ppm a la sang dels convidats ha arribat al nivell on la persona, segons Janne Tolstrup, comença a perdre completament el control.

La gent fa pipí als pantalons o s'adorm. Alguns fan les dues coses al mateix temps.

"Si es tracta d'això, òbviament és hora que deixis de beure", adverteix Janne Tolstrup.

Més de tres ppm poden ser perillosos

Si l'empresa no va aconseguir aturar-se a temps, ara és definitivament el moment de deixar les ulleres de banda.

Quan les ppm de sang supera les tres i comença a lluitar per quatre, la celebració del Nadal esdevé senzillament perillosa.

La gent perd el coneixement, i ppm a la regió 4 per a la majoria de la gent significa perill mortal.

Això és degut a que l'alcohol pot afectar els centres del cervell que s'encarreguen de respirar, fins i tot quan estem inconscients, i si aquests centres estan tan ensordits que deixen de fer la seva funció vital, la persona mor.

“Afortunadament, això passa molt poques vegades, perquè quan bevem tant, normalment ens sentim malalts. Però hi va haver moments en què una persona bevia molt ràpidament i les ppm a la seva sang augmentaven tan ràpidament que va caure inconscient i va deixar de respirar. Hi ha exemples en què la gent va sobreviure amb 4, 5 o fins i tot més ppm a la sang, però això només és possible si estàs acostumat a beure molt , diu Janne Tolstrup.

S'acaba el sopar de Nadal, la gent va cap al taxi i condueix cap a casa. Demà tindran una ressaca, tant mental com física.

Probablement, aquesta és en realitat l'astuta manera natural del cos d'aconseguir que bevem menys.

Això és el que passa amb diferents ppm d'alcohol

0, 2 - es fa més difícil que els ulls s'adaptin a la transició de la llum a la foscor

0, 5: ja no podeu conduir un cotxe a Dinamarca

0, 8: la velocitat de reacció disminueix, però el coratge creix

1, 5 - difícil de mantenir l'equilibri, la concentració es deteriora

2-3 - t'adormis i possiblement fas pipí als pantalons

més de 3 ppm amenaça la vida, pot deixar de respirar

Com calcular quantes ppm tens a la sang

De mitjana, l'alcohol es distribueix en el 60% del pes corporal en les dones i el 70% en els homes. En general, es creu que l'alcohol es processa a una velocitat de 0,15 ppm per hora. Per a un càlcul aproximat de ppm, utilitzeu la fórmula següent:

Per a dones:

Alcohol en grams / (pes en quilograms x 60%) = ppm

Per als homes:

Alcohol en grams / (pes en quilograms x 70%) = ppm

Exemple:

Un home de 80 kg beu cinc ampolles de cervesa (que corresponen a cinc racions d'alcohol de 12 grams cadascuna). En total, pren 12 × 5 = 60 grams d'alcohol. El càlcul es realitza en conseqüència:

L'alcohol es distribueix en 80 quilos x 70% = 56 quilos de pes corporal.

Aleshores s'obté la concentració d'alcohol a la sang: 60 grams / 56 quilograms = 1,07 grams / quilogram = 1,07 ppm.

Aquesta fórmula només permet una estimació molt aproximada de l'alcohol en sang per mil.

ppm més alt

Hi ha diversos articles científics sobre ppm sanguini molt alt en humans. Per exemple, una dona tailandesa va registrar 13,5 ppm. D'això va morir.

Segons un altre article, un home irlandès va sobreviure després de 15 ppm d'alcohol en sang.