El misteri de la mel antiga, o el que menjaven els nostres avantpassats

2024 Autora: Seth Attwood | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 16:00

Amor… Amb el simple esment d'això, per alguna raó vull somriure. De seguida sorgeixen algunes associacions agradables: infantesa, àvia, estiu, prat, sol… Per alguna raó, tenim una confiança tranquil·la en aquesta paraula. Quan ens l'ofereixen, normalment ens neguem poques vegades, comprensius a l'intestí: és curatiu, és útil.

Tota la curació Zemstvo del període pre-revolucionari també s'associa amb la mel, sovint s'esmenta tant oralment com en diversos llibres mèdics antics. Va ser tractat de ferides, malalties agudes i cròniques d'origen intern, era indispensable per a l'esgotament, la debilitat i simplement el cansament. Hi ha constància històrica que durant les guerres, quan no hi havia medicaments, s'aplicaven embenats amb mel a les ferides, i les ferides curaven sense complicacions.

De vegades, cansats de prendre medicaments, comencem a tractar-nos, a casa, i, per descomptat, cadascú de nosaltres almenys una vegada a la vida, almenys un refredat, va intentar tractar amb mel. Algú ho va aconseguir, però, per regla general, no vam sentir gaire benefici, encara que als llibres de medicina es deia que la mel ajuda molt bé.

Antigament, la mel es considerava oficialment un medicament i es trobava a les farmàcies de Zemsky. Moltes receptes no prescriuen res més que mel d'herbes. Per què avui no hi ha resultats que suposadament eren en els vells temps? Què és aquesta exageració?

Fins fa poc, es creia que les propietats curatives de la mel eren molt exagerades. Però si penseu amb sobrietat, quin va ser el motiu pel qual els nostres avantpassats ho fessin? I aleshores un dia, mentre llegia un llibre històric sobre els vells creients que vivien als boscos, em vaig trobar amb un paràgraf que descrivia els fets relacionats amb la mel. Una sèrie de termes em van resultar desconeguts. Un altre paràgraf, i de nou una novetat.

Intentant entendre de què es tractava, de sobte vaig sentir que havia descobert una cosa senzilla, però molt important. Amb aquest pensament, vaig començar una recerca decidida i, al cap d'una estona, quan ho vaig resumir tot, vaig voler exclamar: “Eureka! Ho vaig trobar! , com va passar en l'antiguitat amb Newton, que va descobrir la Llei de la gravitació universal.

Però què em va sorprendre tant després, però de moment us vull preguntar:

- T'agraden els productes apícoles?

Sembla que la resposta serà sens dubte -"Sí"-, sinó no us comprometreu a llegir aquest llibre.

- Utilitzeu habitualment productes apícoles?

- Sí de vegades…

- Disculpeu, què feu servir en concret?

La resposta habitual és "mel". I de vegades també: "Pol·len" o: "Pròpolis". Per regla general, no va més enllà.

Aquí és on s'amaga aquest SECRET! Quan faig una pregunta sobre la producció d'abelles a les meves conferències, em responen: "Mengem mel". És a dir, moltes persones identifiquen un producte apícola amb la mel, i aquests són conceptes una mica diferents.

Anem en ordre. Què hi ha a la teva taula? Un pot de mel. D'on l'has tret? Del mercat. I d'on? De l'apicultor. D'on l'ha tret? Del rusc. Apropem-nos mentalment al rusc i intentem entendre què més hi ha a part de la mel. Comencem a recordar: mel, pròpolis, pol·len, pa d'abella, gelea reial, verí d'abella, cera. Aquí teniu els 7 components principals que l'Abella ha donat a l'home durant milers d'anys.

Històricament, l'abella té uns 56 milions d'anys. Aquesta edat es va determinar mitjançant l'anàlisi de radioisòtops d'una abella trobada dins de l'ambre. Aquesta abella va resultar ser la mateixa que avui! Això vol dir que aquesta criatura es va crear fins i tot abans de l'aparició de l'Homo sapiens! Des d'aquell moment fins als nostres dies, fa molts milions d'anys produint els mateixos productes i no ha patit canvis d'espècie durant els darrers mil·lennis. Això vol dir que es va crear deliberadament un Supersistema viu i tan perfecte, que no necessita correcció evolutiva.

D'acord, un supersistema no pot produir productes imperfectes. Històricament, això també es confirma: en molts enterraments es troben atuells amb mel, anelles reials amb una abella i tractats sagrats sencers dedicats a l'abella. I tot això es va trobar, per regla general, a les regions on va començar el desenvolupament de les civilitzacions, van sorgir esclats intel·lectuals: a l'antic Egipte, els estats asteques, maies, etc.

Podeu llegir conferències senceres sobre cada producte d'una abella, que fem als nostres Centres de Salut. Hi ha molta literatura popular sobre aquest tema, però per a aquells que són nous a l'abella, recomanaria, com a especialment interessant i útil, el llibre de G. V. Gordomysova "Organisme humà"(la tercera edició és la més completa) i el llibre "Escola de salut de les abelles" … L'autora del darrer llibre, la doctora-apiterapeuta TV Ruzankina, descriu l'abella amb tanta tendresa i amor, parla tan a fons sobre l'apicultura i els resultats del seu treball, ofereix receptes tan efectives que probablement mai no he vist una publicació millor sobre l'abella..

Per tant, el rusc té 7 components principals. I normalment fem servir, i fins i tot de vegades, només una fracció dels productes apícoles: la mel. On són els altres sis? No el trobareu ni de dia amb foc. I si el trobeu, encara pensareu a prendre-lo o no. Per a la vostra informació: al voltant del 70-80% de les mels del mercat són de qualitat dubtosa, tot i que tots els venedors tenen certificats (però aquest és un tema per a una altra conversa). Només puc dir que la mel és el producte més falsificat. Ara la demanda ha augmentat considerablement no només a Rússia, sinó també al món. Per accelerar el subministrament de mel al mercat, es permeten una sèrie de violacions greus, com a resultat de les quals es distorsionen molts paràmetres i el valor de la mel cau bruscament.

Cada producte del rusc és únic i extremadament beneficiós per si mateix. Els nostres avantpassats els feien servir tots i regularment, per què no estan a la nostra taula? La raó d'això és el progrés científic i tecnològic, és a dir, l'aparició d'un extractor de mel. Què és això? Es tracta de la separació de la mel de la resta del contingut del rusc.

L'extractor de mel és un barril d'acer inoxidable. L'apicultor hi posa cassets-marcs amb mel, després gira el mànec: centrífuga i la mel flueix per les parets de l'extractor de mel fins al fons del barril, i després a través de l'aixeta cap al pot. Aquí teniu el camí de la mel del rusc per arribar a la nostra taula. Només mel, només una fracció dels productes apícoles: tota la resta va romandre al rusc, a les pintes. Es manté sense propietari: o no té demanda, o es reescalfa.

Com era abans, fa 300 anys? El nostre avantpassat va anar al bosc, va trobar un buit amb un rusc, a la nit amb una cullera especial es desballestava tot el que hi havia: mel, cera, pol·len i pa d'abella. Les abelles amb verí d'abella, gelea reial, pròpolis nedaven a la mel. Tot això barrejat, molt apreciat i tot es menjava sense deixar rastre. I a les farmàcies, la mel es donava triturada o triturada, és a dir, tota aquesta massa s'espremia i espremia. El que degotava contenia tots els ingredients: mel, pròpolis, pol·len d'abella, gelea reial, abelles triturades (verí d'abella), cera. Tots van resultar dissolts en mel. I aquesta barreja es deia "mel". Encara que no era només mel, sinó compost de mel.

A la ciència hi ha aquest concepte: l'efecte de la sinergia. És quan 1 + 1 és més gran que 2. En el nostre cas, el sinergisme és la resposta del cos a l'efecte combinat de dos o més fàrmacs, en què l'efecte supera l'efecte de cada fàrmac per separat. És a dir, en barrejar, combinar dos components, s'obté un tercer, però no és només una combinació dels dos primers. Es tracta d'un "nou terç", que té les propietats dels seus components constituents més una nova propietat que no està present en els components.

Per tant, tots els components de l'apicultura tenen un efecte sinèrgic, i la mel vella no és només una barreja de set components, és un producte completament nou, només s'anomenava el mateix que el modern: "mel". El nom és el mateix, però els productes són completament diferents! Ara està clar per què mengem i bevem mel, però hi ha poc benefici. I els llibres de referència descriuen que “la mel cura mil mals, dóna alegria al pensament i aixeca l'esperit…”. Es tractava, per descomptat, de mel composta! Aquesta és la veritable mel llegendària dels nostres avantpassats!

Hi ha dades literàries molt interessants relacionades amb la mel triturada:"… Matvey va anar a aixafar la mel, l'hivern anava a ser llarg i dur…", "… la llevadora vigilava estrictament que abans d'alimentar la jove mare lubriqués els mugrons dels seus pits amb mel…". Mireu què passa: el nadó s'alimenta de 5 a 7 vegades al dia, a cada alimentació simplement s'empassa 3-4 gotes de mel, es recull mitja culleradeta al dia, i aquesta és una dosi molt decent d'aliment especial en termes de quilogram de pes del nadó.

És per això que, tenint un menjar domèstic escàs, els nostres avantpassats tenien una salut excel·lent, que, amb tota probabilitat, van rebre en la infància? Per cert, això està recolzat per moltes dades de pediatres que treballen amb productes apícoles i observen els resultats. Amb l'ús regular de productes apícoles reals, els nens simplement deixen de posar-se malalts i es desenvolupen bé. No és això un somni de qualsevol mare?!

Per la nostra gran pena, el mercat de productes apícoles ara no brilla amb un assortiment, i el que tenim no és el que necessitem. I de nou sorgeix la pregunta: d'on aconseguir tot això? On és la garantia de la qualitat del que trobes? Una vegada em vaig fer la mateixa pregunta. Però, no hi ha res a fer: vaig agafar el que tinc al meu avi al poble. Afortunadament per a nosaltres, el cercador trobarà. I el vaig trobar! I en el procés de cerca, vaig aprendre moltes coses noves i interessants. Resulta que a Rússia hi ha unes 200 empreses que treballen amb productes apícoles.

Abans de la revolució, Rússia era el país amb més mel. Tot Europa va comprar mel a Rússia, i les reserves financeres d'or del país es van reforçar amb el comerç de la mel. Es deia l'or líquid de Rússia. Les nostres mels del nord de Rússia eren considerades les millors per la senzilla raó que l'abella russa, preparant-se per al llarg i dur hivern durant tot el curt estiu, s'aprovisionava de mel de molt alta qualitat. Després de tot, necessitava sobreviure i viure fins a la primavera. Per tant, eren les mels russes les que eren fortes i medicinals.

Ara la gran indústria apícola russa, com moltes altres indústries, està simplement en un desastre.

Després de descobrir què és la mel real, quina és la seva força, literalment em vaig incendiar i em vaig plantejar la tasca: trobar i tenir a casa tota la gamma de productes apícoles de la millor qualitat en quantitats suficients per a tota la família.. L'havia de trobar i tenir-lo, per molt que costés! Perquè, després de llegir una gran quantitat de literatura sobre aquest tema, des de la popular fins a la científica, em vaig adonar no amb la meva ment, sinó amb la meva ànima que avui aquests productes són una necessitat urgent per a qualsevol família, tothom els necessita per motius de salut.

El terme mèdic "per motius de salut" vol dir que no tens més remei, has d'acceptar la recomanació del metge, sinó pot ser molt dolent. Com a metge rehabilitador amb divuit anys d'experiència, coneixent de primera mà el problema de l'esgotament i el cansament del cos, repetiré una vegada més: a tots els que vivim al territori de l'antiga URSS, independentment de l'edat, el gènere, la religió, l'abella. Es recomana la producció per motius de salut.

Ara tinc tota una gamma d'excel·lents productes apícoles a casa durant tot l'any, s'ha convertit en una norma de vida: tenir-los a taula cada dia. I els resultats parlen per si mateixos: la família està plena de metges (4 persones), però a casa no hi ha medicaments, ni tampoc hi ha malalties, ni refredats greus, ni tan sols banals. Atractiu, no?