Els suplements i vitamines sintètiques no milloren la salut

2024 Autora: Seth Attwood | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 16:00

En el nou treball, científics de la Facultat de Medicina de la Universitat Johns Hopkins van analitzar dades de 277 assaigs clínics amb més de 992.000 persones a tot el món.

Els experts estaven interessats principalment en l'efecte de prendre vitamines o seguir dietes sobre l'aparició de malalties cardiovasculars, accidents cerebrovasculars, atacs cardíacs i mortalitat per aquestes.

Els investigadors van apuntar a multivitamines, antioxidants, preparats complexos que contenen vitamines B i D, àcid fòlic, ferro, calci i àcids grassos insaturats omega-3.

Pel que fa a les dietes, els experts han estudiat els efectes de les dietes baixes en sal i en greixos saturats "poco saludables". Aquests últims es troben principalment a la carn de porc, vedella, palma i oli de coco.

A més, els científics han prestat atenció a les dietes populars amb una alta concentració d'àcids grassos poliinsaturats. Aquests greixos saludables es poden trobar en peix, fruits secs, llavors i olis vegetals.

Les dades obtingudes en el transcurs del treball van demostrar que només una disminució de la sal a la dieta i un alt contingut d'àcids grassos insaturats omega-3 tenen un efecte beneficiós sobre el cor, els vasos sanguinis i l'esperança de vida en general. També hi va haver algun efecte positiu de la vitamina B9 (àcid fòlic).

Curiosament, l'efecte "anti-ictus" més notable de la ingesta d'àcid fòlic es va observar a la Xina, on els grans i els cereals no estan enriquits amb vitamina B9, com, per exemple, als Estats Units.

Així, diuen els experts, l'aparent efecte protector de l'àcid fòlic no s'aplica a aquelles regions on les persones ja obtenen una quantitat suficient d'aquesta valuosa substància de la seva dieta habitual.

Cal assenyalar que els científics van obtenir resultats força inesperats quan van estudiar l'efecte dels complexos de calci amb vitamina D sobre la salut dels vasos sanguinis. Va resultar que aquest suplement alimentari augmenta fins i tot lleugerament el risc d'ictus.

No obstant això, no s'ha trobat cap evidència que suggereixi que el calci o la vitamina D sols comporten cap risc o benefici per a la salut.

L'anàlisi detallada va mostrar que la majoria dels suplements dietètics, inclosos els populars multivitamínics, no afectaven la salut cardiovascular ni el risc d'atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars. Segons els autors, les diferents dietes tampoc són un salvavides.

"La panacea que la gent busca a la 'píndola màgica' no s'amaga gens. Cal prestar més atenció a una bona alimentació i a obtenir els nutrients necessaris per a la salut dels aliments. L'evidència científica suggereix fermament que la majoria d'adults sans no necessiten prendre vitamines i additius ", assenyala l'autor principal de l'estudi Erin Michos en un comunicat de premsa de la Johns Hopkins School of Medicine.

Els resultats d'un estudi de científics nord-americans es publiquen a Annals of Internal Medicine.